Мус от дренки в десерта на Виенския бал

Шеф Готфрид Ганстерер е подбрал специални австрийски продукти, които пристигнаха вече с ТИР

шунка от провинция Щирия, гарнирана със сърчица от артишок
шунка от провинция Щирия, гарнирана със сърчица от артишок

До откриване от на 20-я Виенски бал остават броени часове. Шеф-готвач Готфрид Ганстерер пристигна от австрийската столица и вече разопакова докараните продукти от Виена, за да започне да майсторѝ специалитетите за бала.

Салата с херинга

Отначало гостите ще хапнат салата с херинга, за да преминат към предястието с шунка от провинция Щирия, гарнирана със сърчица от артишок.

 Агнешко каре със сос с розмарин
Агнешко каре със сос с розмарин

Основното ястие е агнешко каре със сос с розмарин, рагу от чушки и пюре от сладки картофи.Десертът е лешников нуга крем с мус от дренки.

лешников нуга крем с мус от дренки
лешников нуга крем с мус от дренки

Към полунощ любителите на виното ще могат да дегустират най-новото от Винарна „Загрей„ и да опитат австрийски сирена, вурстчета виенски гулаш.